 | Préparation | - Passez les crevettes au mixeur pour les réduire en purée
- Mélangez ensuite avec la crème fraîche
- Ajoutez une bonne pincée de poivre fraîchement moulu et le cognac, mélangez.
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| AccordTous les poissons grillés |
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|  | |  | | Ingrédients | Pour 4 personnes
- 200 g de crevettes roses décortiquées
- 40 cl de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de cognac
- Poivre du moulin
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