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豆制品成套设备水豆腐

发布日期:2016-08-19 09:03 来源:http://www.salvatoreandco.net 点击:


青岛铭昊通机械设备有限公司今天为您讲讲水豆腐。

顾名思义,水豆腐就是通过不同的方法加工的各种豆腐产品。

一般意义上的豆腐有老豆腐,也叫北豆腐、小水豆腐、小包豆腐等。

此类豆腐产品含水量大,通常都在85%-95%以上,由于含水量大,

蛋白质的含量就比较低,一般介于4%-7.6%之间,

这就决定了产品持水性好,组织机构紧密,软硬适宜,不糙不烂,

口感劲道,手拍极富弹力,刀口细腻光洁,颜色洁白或淡黄,口味纯正,

有淡淡的糊味,适合做荤菜菜肴、汤类、煮、炸等烹调之用。

青岛铭昊通机械设备有限公司,专业生产各种豆制品机器,

豆制品生产线, 豆腐机等等全套设备。


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