 Beignets Fleurs de Courgette |  |
| Préparation | - Mélanger, dans un bol, la farine, le lait et les 2 jaunes d'oeufs;
- Monter en neige les 2 blancs d'oeufs, les incorporer doucement à la spatule dans la préparation, saler, poivrer.
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| Cuisson- Tremper délicatement chaque fleur de courgette dans la pâte, plonger dans l'huile chaude.
- Retirer dès que le beignet est légèrement doré
Le reste de la pâte peut être cuite en petits beignets sans rien les enfants adorent. |
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|  | |  | | Ingrédients | - Fleurs de courgette
- Huile à friture
Pâte à beignet
150 g de farine (Adapter suivant la quantité de fleurs)
- 250 ml de lait froid (suivant farine)
- 2 oeufs (Suivant farine)
- sel, poivre
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